Surówka z kalarepką i buraczkiem

10 cze 2015 13:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 8

Jedna z moich ulubionych sezonowych surówek, chrupiąca kalarepka, soczysty młody burak, rzodkiewka to jest to co wiosną lubię najbardziej :)

Składniki:

Surówka z kalarepką i buraczkiem

1 kalarepka
1 nieduży burak
1 jabłko
1 marchewka
4 rzodkiewki
½ szklanki jogurtu naturalnego sól, pieprz
Sok z cytryny ( do smaku )
½ łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Surówka z kalarepką i buraczkiem

Kalarepkę, marchewkę, buraka, jabłko i rzodkiewkę kroimy w plasterki a później w zapałki. Jogurt mieszamy z odrobiną soku z cytryny -solimy, pieprzymy i cukrzymy do smaku.

Tak przygotowanym sosem polewamy warzywa, mieszamy i odstawiamy na 15 minut aby smaki się połączyły. Serwujemy z rybami i mięsami z grilla.