Surówka z kapusty kiszonej

Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru wody. Następnie kroimy nożem i przekładamy do miski. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do kapusty. Na koniec wsypujemy do smaku cukier oraz sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy. Surówkę przekładamy na półmisek. Szczypiorek drobno siekamy i układamy na środku półmiska z surówką.