Surówka z kapusty kiszonej i innych składników

Kapustę kiszoną jeżeli jest mocno kwaśna to opłukać , pokroić i przełożyć do miski.

Por opłukać przekroić po długości i pokroić w pół plasterki ,sparzyć wrzątkiem, odsączyć na sitku i dodać do kapusty.

Marchew i jabłko po obraniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach, natkę pietruszki natomiast posiekać.

Wszystkie składniki dodać do kapusty, wymieszać, doprawić cukrem, świeżo zmielonym pieprzem oraz polać olejem, ponownie wymieszać.