surówka z kapusty, ogórka i cebuli

Kapustę oczyścić i drobno poszatkować na pół godziny przed wykończeniem surówki kapustę lekko posolić i wymieszać. Cebulę obrać, opłukać pokroić w kostkę wymieszać z kapustą. Ogórki umyć obrać pokroić w plasterki lub paski, dodać do kapusty i wymieszać. Do śmietany dodać cukier kwasek cytrynowy i wymieszać. Przed podawaniem dodać śmietany i wymieszać.