Surówka z kapusty pekińskiej z buraczkiem

Umytą i osuszoną kapustę pekińską drobno pokroić. Buraka obrać, umyć i zetrzeć na grubych oczkach. Dodać umytą, osuszoną i posiekaną natkę pietruszki. Dodać cebulę obraną i pokrojoną w kostkę. Przygotować sos sałatkowy. Dodać do sałatki i dokładnie wymieszać.

Odstawić na 10 minut do lodówki. Surówkę podawać jako dodatek do drugiego dania.