Surówka z kaputy czerwonej

Kapustę dokładnie oczyszczamy. Następnie drobno szatkujemy, posypujemy solą i dstawiamy na ok 30 min. Po tym czasie dokładnie odciskamy, pozbywając się nadmiaru soku. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce. Następnie deliktanie skapiamy je sokiem z cytryny. Kapustę mieszamy z jabłkiem. Oliwę dokładnie mieszamy z octem. Dodajemy do warzyw i mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku solą i cukrem.