Surówka z kiszonej kapusty i marchwi

Kapustę kiszoną ze słoika wyjmuję na sitko i odsączam z nadmiaru soku. Marchewkę myję, obieram, płuczę i ścieram na tarce na średnich oczkach. Jabłko myję, osuszam i obieram, ścieram na tarce na dużych oczkach. Do miski przekładam starte jabłko, marchewkę i kiszoną kapustę ze słoika. Do zawartości miski dodaję do smaku cukier i sok z cytryny, dokładnie wszystko mieszam. Doprawiam całość solą i pieprzem. Dokładnie mieszam wszystko i wstawiam do lodówki na pół godzin do schłodzenia.