Surówka z marchewki, białej rzodkwi i szczypiorku

Rzodkiew oraz marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy do miski. Dodajemy oczyszczony i posiekany szczypiorek. Mieszamy.

Dodajemy sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz jogurt naturalny. Mieszamy.

Przyprawiamy surówkę do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy jako dodatek do obiadu.