Surówka z marchwi i jabłek

Marchew, jabłka i chrzan umyć, obrać ze skórki. Z jabłek pozbyć się gniazd nasiennych. Jabłka i marchew zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, natomiast chrzan na mniejszych. Dodać śmietanę, sól, cukier. Wszytko dokładnie wymieszać i można podawać. Jeżeli lubicie ostrość chrzanu, można dodać go więcej. Śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym, lecz według mnie ze śmietaną jest smaczniejsza.