monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1328]

Surówka z pekinki bez majonezu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Lekka zdrowa suróweczka idealna dla dbających o linię:)

Surówka z pekinki bez majonezu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Surówka z pekinki bez majonezu

 

  • 250 g pekinki
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 marchewki
  • 3 ogóreczki kiszone (małe)
  • 1 cebula
  • mała garść rzeżuchy
  • ½ jabłka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta pieprzu

 

Sposób przygotowania:

Surówka z pekinki bez majonezu
Kapustę pokroić w duża kostkę i przepłukać na sicie. Dokładnie osuszyć. Przełożyć do miski i dodać sól. Wmieszać ją w kapustę dłonią, odrobinę uciskając kapustę. Przykryć i odstawić na około 30 minut. W między czasie marchewkę obrać,umyć i osuszyć. Zetrzeć na dużych oczkach i dodać do miski. Ogórki także zetrzeć na dużych oczkach i przełożyć je do marchewki. Cebulkę drobno posiekać. Jabłko umyć i pozbawić gniazda nasiennego a następnie zetrzeć na dużych oczkach (razem ze skórką). Rzeżuchę posiekać. Dodać do reszty warzyw. Kapustę odcisnąć w dłoniach z soku i przełożyć do miski z pozostałymi warzywami. Połączyć razem wszystkie warzywa. Dodać sok z cytryny, olej cukier i pieprz. Wymieszać. Spróbować, jeśli surówka jest mało słona delikatnie przyprawić. Odstawić na godzinę. Smacznego!
Surówka z pekinki bez majonezu
kapustę pokroić w dużą kostkę posolić i odstawić na pół godziny
Surówka z pekinki bez majonezu
marchewkę i ogórki kiszone zetrzeć na dużych oczkach
Surówka z pekinki bez majonezu
dodać posiekaną cebulkę oraz rzeżuchę
Surówka z pekinki bez majonezu
na koniec dodać odciśniętą pekinkę i doprawić do smaku