Surówka z pora

Przygotować niezbędne składniki na surówkę. Por należy umyć bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, osuszyć go, usunąć części niejadalne i nadpsute, następnie przekroić wzdłuż warzywo, usunąć zdrewniałe części, usunąć korzenie, końce. Następnie pokroić drobno pora w półplasterki. Włożyć na sito pokrojony por i sparzyć go wrzątkiem w celu zniwelowania goryczy. W kubku zmieszać śmietanę z majonezem, solą, pieprzem i cukrem. Powstały sos dodać do pora i wymieszać dokładnie. Podawać jako dodatek do potraw.