Surówka z pora II

Por i ogórek zielony obrać, umyć i pokroić w pół krążki, por - białą część, posolić i odstawić, aby puściły sok. Pomidor umyć, pokroić w ósemki, rzodkiewkę i jabłko umyć, zetrzeć na tarce do jarzyn o dużych oczkach. Szczypiorek i koper umyć, osączyć i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać skropić sokiem z cytryny, dodać do smaku sól i pieprz, majonez wymieszać z jogurtem i polać surówkę. Na końcu posypać szczypiorkiem, koperkiem i orzechami włoskimi startymi na tarce o małych oczkach.