Surówka z pora, ogórków i papryki

Por oczyścić, pokroić w cienkie pół krążki, oprószyć solą, wymieszać, odłożyć na kilka minut, odcisnąć. Z papryki usunąć gniazda nasienne i razem z ogórkami pokroić w kostkę. Jabłko obrać, usunąć nasiona, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać jogurt wymieszany z majonezem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać.