Surówka z pora z buraczkami

Por dokładnie oczyścić z piasku, następnie pokroić go w półplasterki, oprószyć solą, lekko ugnieść i odstawić na kilka minut. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach (bez gniazda nasiennego), dodać do pora. Buraczki wyjąć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki, dodać do pora z jabłkiem. Dodać też pieprz i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać.Podawać jako dodatek do obiadu.