Surówka z pora z ziarnami

Pora opłukać i osuszyć pokroić w plastry lub pół plastry. Sparzyć wrzątkiem i odsączyć. Obrane i pokrojone w cienką zapałkę jabłko wymieszać z porem. Natkę pietruszki i orzechy włoskie posiekać. Natką i orzechami posypać surówkę. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni i również posypać surówkę. Całość skropić sokiem z cytryny i doprawić do smaku.