Surówka z rzodkiewek wg olmanki

Rzodkiewki oczyścić z listków i korzonków, dokładnie umyć, pokroić na drobniutkie plasterki. Szczypiorek dokładnie opłukać, pokroić drobniutko i wymieszać z rzodkiewką oraz śmietaną, którą rozceiramy urpzednio z twarożkiem homo i doprawioną już solą i pieprzem do smaku.