Surówka z rzodkiewką

07 maj 2018 21:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 0/5 głosów: 0

Lekka surówka do obiadu z rzodkiewką, kapustą pekińską i szczypiorkiem w sosie ze śmietany i sosu czosnkowego

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Surówka z rzodkiewką

kilka rzodkiewek
2-3 liście kapusty pekińskiej
ok. 0,5 pęczka szczypiorku
sól, pieprz
sok z cytryny
łyżka śmietany 12%
łyżka sosu czosnkowego

Sposób przygotowania:

Surówka z rzodkiewką

ETAP 1:

Liście kapusty pekińskiej umyć, osuszyć i wyciąć białe łodygi zostawiając tylko zieloną część. Skroić je drobno i wrzucić do miski. Szczypiorek posiekać i dodać do kapusty pekińskiej.

Rzodkiewki umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plasterki, dodać do reszty warzyw. Warzywa doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem czarnym mielonym.

Do surówki dodać pełną łyżkę śmietany i płaską łyżkę sosu czosnkowego. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu lub schłodzić w lodówce.