Surówka z selera na słodko

Seler dokładnie obieramy i myjemy .Trzemy na tarce o średnich oczkach następnie skrapiamy sokiem z cytryny aby seler nam nie sczerniał. Do selera dodajemy śmietanę , cukier i dokładnie mieszamy .Jeżeli surówka jest zbyt sucha dodajemy jeszcze trochę śmietany aby jego konsystencja nam odpowiadała i dosładzamy ewentualnie wg. gustu . p.s. bardzo dobrym wariantem jest też dodanie garści zmielonych bądź drobno posiekanych orzechów włoskich i garści rodzynek , ale wtedy dodajemy trochę mniej cukru .