Surówkowe zamieszanie

Warzywa myjemy i osuszamy. Liście sałaty lodowej rwiemy lub kroimy na kawałki. Układamy w salaterce. Rzodkiewkę kroimy w plasterki. Paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Pomidora kroimy w kostkę. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w półplasterki. Oliwki kroimy na połówki. Plasterki szynki i sera kroimy w paseczki. Oliwę łączymy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Warzywa przekładamy na sałatę, polewamy sosem. Podajemy od razu po przygotowaniu.