Suszone warzywa – domowa vegeta

Marchewki umyć, obrac i pokroić w ukośne talarki. Por umyć, oczyscic z ziemi. Jasne części pokroić w krążki, a ciemne w ukośne dosć duże kawałki. Pietruszkę po umyciu oczyścić z twrdszych i grubszych części pozostawiając prawie same listki. Wszystkie warzywa układać na sitach suszarki. Długosć suszenia zależy od grubości na jaką pokroiliśmy składniki. Należy pamiętać, aby zamieniać kolejność pięter, aby wszystko równocześnie się ususzyło. Warzywa można ususzyć również w uchylonym piekarniku, podobnie jak grzyby. Do mieszanki można dodatkowo dodać pokrojony i ususzony seler i pietruszkę.