Świąteczna szynka w galarecie z jajkiem

Plastry szynki konserwowej zwijamy w ruloniki, w środek układamy po połowie jajka ugotowanego na twardo. Obieramy mandarynkę albo owoc pomarańczy i układamy na środku zostawiając miejsce na główną ozdobę. W środek mandarynek układamy różę zrobioną z ogórka. Po bokach dekorujemy plasterkami czerwonej papryki oraz dekorujemy natką świeżej pietruszki. Robimy galaretę z rosołu bardzo dobrze doprawionego oraz rozpuszczonej w nim żelatyny. (Jeśli chcemy żeby galareta miała kwaskowy smak dodajemy octu do smaku). Tężejąca galaretą zalewamy szynkę i wstawiamy do lodówki, jak już całkiem stężeje można resztę galarety włożyć w szprycę do dekorowania tortów i pokryć wszystko dokładnie taką galaretą.