Szynka w galarecie

Szynkę pokroić w plasterki (cienkie), groszek i szparagi odcedzić. Paprykę przeciąć na pół i wyjąć gniazda nasienne, następnie pokroić w drobną kostkę. Przygotować roladki z szynki nadziewane szparagami. Na półmisku ułożyć je wraz z pokrojoną papryką, groszkiem.

Przygotować galaretę:
Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie i zalewać szynkę, udekorować natką pietruszki.