świąteczne jajka faszerowane buraczkami

Jajka gotujemy, ostudzamy i obieramy ze skorupki. Przekrajamy na pół. Wydrążamy z żółtek. Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Starte buraczki - najlepiej takie ze słoiczka. Wkladamy w wydrażony środek po jednej łyżeczce na jedną połówkę jajka. Gotowe jajka możemy podawać ozdobione natką pietruszki lubkoperku.Smacznego!!!