kapitan_barbarossa

kapitan_barbarossa

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 37]

Świąteczne rurki z kremem mascarpone

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 30
  • KALORIE: 150
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Święta w moim domu smakują rurkami, polecam przygodę z tymi łakociami, smakoszom co słabość do specjałów mają wypełnionych kremem, które radość dają.

Świąteczne rurki z kremem mascarpone Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Świąteczne rurki z kremem mascarpone

 

  • KREM:
  • 450 ml śmietany 30%
  • 2 cukry waniliowe
  • 500 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru

 

 

Sposób przygotowania:

Świąteczne rurki z kremem mascarpone
Jak najszybciej zagnieć na ciasto składniki , by najlepsze w kuchni osiągnąć wyniki. Gotowe już do lodówki prędko trzeba włóżyć, po czym na opruszoną mąką stolnicę położyć. Na 2 milimetry ciasto rozwałkować po czym w prostokąty wąskie je paskować, o wymiarach 20 na 2 centymetry (co robi się łatwo jak na drutach swetry). Jak na ilustracji pasek zawijamy a gotową blachę do pieca wkładamy. Pieczemy aż rurki się nieco zrumienią A miękkie skorupki w twarde się zamieniąTeraz pora szybko krem przyrządzić gładki, śmietanę ubijam oblizując łapki. Nadal ubijając cukier tam wsypuję a na koniec serek z pudełek wyjmuję. I nadal ubijam, aż krem mój puchaty stanie się puchatszy niż wariant sprzed laty. Krem w lodówce chłodzę i rurki napełniam świąteczne marzenia o łakociach spełniam.
Świąteczne rurki z kremem mascarpone
Idealna rurka powstaje z ciasta o 2mm grubości i wymiarach 2 x 20cm
Świąteczne rurki z kremem mascarpone
Czas pieczenia to zwykle 20 minut dla 190 stopni, ale każdy piekarnik jest inny dlatego trzeba sie mieć na baczności:)
Świąteczne rurki z kremem mascarpone
Napełnione rurki wkładamy do lodówki, gdzie każda z nich czeka na swojego smakosza
Świąteczne rurki z kremem mascarpone
Na koniec wypełniamy rurki, a jako rękaw cukierniczy możemy wykorzystać np. plastikowe opakowanie po kaszy lub płatkach