Świderki z kurczakiem

14 sie 2014 21:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 4/5 głosów: 4

Bardzo smaczny posiłek, który nie wymaga zbyt wielu czasu i umiejętności kulinarnych. Dla smakoszy kurczaka.

Składniki:

Świderki z kurczakiem

1/2 opakowania makaronu pełnoziarnistego świderki (ok.250g)
1 duża pierś z kurczaka
1/2 opakowania mrożonej mieszanki włoskiej
1/2 świeżej czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
pęczek pietruszki
ok. 10 pomidorków koktajlowych
2 łyżki jogurtu naturalnego
przyprawy: po ok. pół łyżeczki soli, pieprzu ziołowego, bazylii, oregano, curry, ziół prowansalskich

Sposób przygotowania:

Świderki z kurczakiem

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropel oleju na "al dente". Kurczaka myjemy, kroimy na małe kawałki i dusimy z dodatkiem przypraw i 2/3 szklanki zimnej wody. Gdy zmięknie dodajemy paprykę i mrożoną mieszankę włoską. Wgniatamy czosnek. Całość nadal smażymy ale już bez przykrycia. Odbieramy łyżką ok 1/4 szklanki wody, reszta czekamy aż odparuje. Do odłożonej wody dodajemy jogurt i mieszając wlewamy do mięsa. Podajemy wymieszane z makaronem, posypane połówkami pomidorków i natką pietruszki.