lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1988]

Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Najbardziej lubię spontaniczne obiady,siedzisz i się głowisz co tu zrobić na obiad. Pomysłu brak i raptem wpada ci pierwsza myśl ,a co ja mam w tym domu coś z czego mogła bym coś przyrządzić.

Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem

Składniki :

 

  • jajo 1 szt

 

 

 

  • odrobina kurkumy( do zmiany kolorku jeśli wam przeszkadza szarość)

 

Dodatkowo:

  • żywiecka 300 g

 

  • twaróg 1 kostka półtłusty(200 g)

Sposób przygotowania:

Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem

Krok 1

Ziemniaki myjemy, odsączamy z wody i ścieramy na tarce na drobnych oczkach,łyżką odlewamy wodę ( mniej dodamy mąki). Dodajemy jajo i przyprawy( sól,pieprz i opcjonalnie kurkumę),mieszamy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do naszych startych ziemniaczków.Mieszamy, aż konsystencja zrobi nam się taka ( nie spływa z deseczki) jaka powinna być.

Krok 2

Nastawiamy garnek, wlewamy odrobinę oleju i dosalamy wodę,kiedy zaczyna nam się gotować wrzucamy kluseczki z deseczki,co jakiś czas mieszając łyżką by nam nie przyległy do dna garnka. Kiedy kluseczki wypłyną na górę to znaczy, że to jest ten moment kiedy je wyjmujemy i przepłukujemy wodą, a następnie kładziemy do miski.

Krok 3

Kiełbaskę kroimy w kosteczkę i smażymy na rozgrzanej patelni, razem z tym tłuszczykiem polewamy skraweczki i dodajemy twarożek. Całość smakuje wybornie, polecam zrobić.

Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem
Ziemniaki myjemy, odsączamy z wody i ścieramy na tarce na drobnych oczkach,łyżką odlewamy wodę( mniej dodamy mąki).Dodajemy jajo i przyprawy( sól,pieprz i opcjonalnie kurkumę),mieszamy.
Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem
Mąkę przesiewamy i dodajemy do naszych startych ziemniaczków.Mieszamy , aż konsystencja zrobi nam się taka ( nie spływa z deseczki)jaka powinna być.
Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem
Deseczkę zmaczamy gorącą wodą i wykladamy ciasto, rozprowadzając tak jak na zdjęciu .
Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem
Nastawiamy garnek, wlewamy odrobinę oleju i dosalamy wodę,kiedy zaczyna nam się gotować wrzucamy kluseczki z deseczki,co jakiś czas mieszając łyżką by nam nie przyległy do dna garnka.
Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem
.Kiedy kluseczki wypłyną na górę to znaczy ,że to jest ten moment kiedy je wyjmujemy i przepłukujemy wodą, a następnie kładziemy do miski.
Szare kluchy z kiełbaską i twarogiem
Kiełbaskę kroimy w kosteczkę i smażymy na rozgrzanej patelni, razem z tym tłuszczykiem polewamy skraweczki i dodajemy twarożek.

Tagi:

dania kluski