Szarlotka cytrynowa

etap 1

Jabłka obrać, pokroić w cząstki, posypać cukrem wanilinowym i cynamonem. Następnie dodać odrobinę wody i dusić do miękkości. Odkryć i gotować, aż woda odparuje, dodać cukru wg uznania.

etap 2

Z podanych składników wyrobić kruche ciasto, podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć do brytfanki i po nakłuwać widelcem, Podpiec do zrumienienia

etap 3

Chłodne jabłka wyłożyć na podpieczony spód. Z drugiego ciasta zrobić kratkę. Posmarować kratkę białkiem. Piec 190*C 30 min.