Szarlotka z polewą Cini Minis

21 mar 2015 16:56
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 13

Szarlotka sama w sobie to pyszne ciasto. Jeśli wzbogacimy ją dodatkowo o polewę z płatków Cini Minis nabierze nowego, pysznego smaku.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szarlotka z polewą Cini Minis

Blaszka 25x36 cm
Ciasto:
0,5 kg mąki,
1kostka margaryny mlecznej,
100 gram cukru pudru,
3 żółtka,
1 jajko,
1 łyżka serka mascarpone,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Dodatkowo:
ok 1,5 kg jabłek,
1 cukier waniliowy,
cynamon do smaku,
ok 1-2 łyżki kaszy manna do posypania ciasta
Polewa CINI MINIS:
12 dag masła,
3 łyżki miodu,
szczypta cynamonu,
3 łyżki mleka w proszku,
około 4 szklanki płatków Cini Minis.

Sposób przygotowania:

Szarlotka z polewą Cini Minis

CIASTO-Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy pozostałe składniki i zarabiamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części. Jedną część wykładamy na blaszkę i nakłuwamy widelcem. Ciasto delikatnie posypujemy kaszą manna (wchłonie ona nadmiar soku), Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Gotowe delikatnie odciskamy z soku i wykładamy na przygotowane ciasto. Wierzch jabłek posypujemy cynamonem i cukrem waniliowym. Na jabłka wykładamy drugą część ciasta. Wierzch nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Ciasto wstawiamy na około 50 minut do rozgrzanego piekarnika. Szarlotkę pieczemy w 180°C. Gotową wyjmujemy i studzimy. Na dokładnie wystudzone ciasto wykładamy polewę Cini Minis. Pozostawiamy do zastygnięcia.

POLEWA-Do garczka przekładamy masło oraz miód. Składniki rozpuszczamy i dodajemy do nich cynamon. Do połączonych dodajemy mleko w proszku. Dokładnie mieszamy by powstała jednolita masa, bez grudek (Można pomóc sobie mikserem). Do gotowej polewy wsypujemy płatki Cini Minis. Całość mieszamy delikatnie i wykładamy na przestudzaną szarlotkę. Odstawiamy do zastygnięcia polewy.