Szarlotka z różową pianką

Składniki na kruche ciasto zagnieść. Rozwałkować i wyłożyć na blachę (25x40cm). Jabłka obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Mus wymieszać z bułką tartą, ew. dosłodzić, ale nie trzeba. Na ciasto wyłożyć prażone jabłka, ułożyć kawałki jabłek. Placek włożyć do piekarnika na ok. 30-40 min. do 170-180*C. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli oraz 3/4 szkl. cukru. Wsypać kisiel, chwilę jeszcze miksować do połączenia się składników. Piankę wyłożyć na upieczony placek i podpiec jeszcze ok. 15 min. w ok. 160*C.