Szaszłyk z łososia na soczewicy

Filet z łososia myjemy osuszamy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kwadraciki, cukinie nie obieramy kroimy w plastry. Na patyczki nakąłdamy na przemian warzywa i rybę . Obsypujemy przyprawą do szaszłyków i grillujemy. Pod koniec grillowania kropimy cytryna lub limonką. Soczewicę odsączamy i podsmażamy na masełku z wyciśniętym czosnkiem ,solimy do smaku i doprawiamy pieprzem. Na talerzu układamy sałatę solimy ja i kropimy cytryna nakładamy soczewicę i szaszłyk.