Szaszłyki drobiowe z chilli

29 cze 2014 11:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 4

Idealne połączenie smaków- drobiowe szaszłyki z chilli, czosnkiem, koperkiem i skórką z cytryny. Podane z chrupiącymi, pieczonymi ziemniakami. Rozkosz dla podniebienia.

Składniki:

Szaszłyki drobiowe z chilli

Składniki:
0,5 kg piersi z kurczaka
marynata:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 papryczka chilli (bez nasion)
0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano
wiązka natki koperku
skórka z 1/2 cytryny
sól, pieprz
dodatkowo:
500 g młodego szpinaku
1 papryczka chilli (bez nasion)
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Szaszłyki drobiowe z chilli

Zaczynamy od przygotowania marynaty. Czosnek, paprykę i koperek drobno posiekać. Cytrynę wyparzyć, zetrzeć skórkę. Wrzucić wszystko do miseczki, dodać oliwę i wymieszać.Pierś z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Dodać do marynaty. Dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej godzinę do lodówki.Tak przygotowaną pierś z kurczaka nadziać na patyczki do szaszłyków. Grillować z każdej strony, do zarumienienia. Polecam z pieczonymi, młodymi ziemniakami - ugotowane wcześniej ziemniaki (duże można pokroić na ćwiartki) zawinąć w folię aluminiową z odrobiną masła i ulubionymi przyprawami (u mnie sól i rozmaryn), grillować bezpośrednio w węglu lub brykiecie drzewnym.