Sposób przygotowania:
Szczupak zapiekany
Szczupaka oczyścić i podzielić na porcje. Dokładnie umyć je i oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie rybę oprószyć przyprawą do ryb oraz mąką. Porcje szczupaka układać w naczyniu żaroodpornym i posypać posiekaną drobno cebulką. Oliwę wymieszać z koncentratem pomidorowym i keczupem. Tak przygotowanym sosem polać rybę i posypać ją posiekaną natką pietruszki. Rybę zapiekać przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.