Sznycle indycze w marchewce i cukinii

Sznycle rozbić tłuczkiem. Marchew obrać. Warzywa opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W rondelku zagotować około szklanki wody, lekko ją posolić, wrzucić sznycle i obgotować je z obu stron aż zmienią kolor. Dodać starte warzywa i tymianek.

Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby podlewać wodą.

Sznycle z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub ryżu, może być podawane nawet osobom przebywającym na ścisłej diecie refluksowej.

Jeśli komuś zależy na sosie, może podlać całość większą ilością wody i zagęścić mąką.