Sznycle ziemniaczane

Ziemniaki umyć, obrać, ugotować w całości, ostudzić. Pokroić w plastry 0,5cm szerokości. Jajka roztrzepać z mąką, posolić. Na patelni rozgrzać olej. Plastry ziemniaków obtoczyć w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Zdjąć z patelni, ułożyć na papierowym ręczniku aby spłynął nadmiar tłuszczu. Podawać ciepłe