Sposób przygotowania:
Szparagi w cieście musztardowymPrzygotowanie szparagów:
Szparagi myjemy, obwiązujemy gumką i wrzucamy do wrzątku (nieosolonego).
Gotujemy 4 minuty, wyławiamy, przelewamy zimną wodą i osuszamy dokładnie na ręczniku papierowym.
Przygotowanie ciasta:
Mąkę, jaja, musztardę, sól, pieprz kolorowy i mleko dokładnie miksujemy. W tak przygotowanym cieście dokładnie zanurzamy szparagi.
Smażenie szparagów:
Szparagi wrzucamy partiami na rozgrzany olej, zachowując odstępy. Smażymy na średnim ogniu po minucie-dwie z każdej strony na rumiano.
Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku. Smacznego!
