Szparagowa

Szparagi umyć, obrać z włókien i pokroić na kawałki. Wrzucić na 1-2 minuty do osolonej wrzącej wody. Osączyć i wrzucić do rosołu. Gotować na wolnym ogniu ok. 45 minut. Zmiksować. Dodać kawałek masłą roztartego z mąką. Zagotować. Doprawić do smaku. Żółtka wymieszać ze śmietaną, rozprowadzić niewielką ilością zagotowanej zupy. Połączyć z resztą zupy. Podawać
Smacznego!;-)