Szynka w pierzynce

Mięso natrzeć solą i pieprzem i obsmażyć na patelni,następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 200"C przez godzinę.Bułkę tartą połączyć ze śmietaną,musztardą,jajkiem i ziołami,dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem.Tak przygotowaną masą obłożyć podpieczone mięso,ponownie wstawić do piekarnika na ok.30min(masa na szynce ma sie zrumienić).