Szynka ze śliwką w papilocie

Szynkę umyć,osuszyć,posolić i posypać pieprzem i oddstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.Śliwki namoczyć na chwilę w gorącej wodzie i odcedzić.Mięso wyjąć z lodówki na środku ostrym nożem naciąć kieszeń i napełnić śliwkami.Szynkę zawinąć w folię aluminiową i włożyć do żaroodpornego naczynia piec najpierw w 250st.C przez ok. 15-20 min.potem jeszcze 1,5-2 godz. w 200szt.C.Pod koniec pieczenia można na chwilę odsłonić wieszch mięsa żeby się przyrumieniło.Podawać z pieczonymi ziemniakami i surówką.