Szynkowe ciastka

Z plastrów szynki wycinam dowolne kształty (np serduszka, romby, misie, kwiatuszki itp.) foremkami do ciastek.
Jajko rozkłócam z solą i pieprzem. Maczam ciastka w roztrzepanym doprawionym jajku, potem obtaczam w bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju na patelni na złoto. Wykładam na papier do osączenia z nadmiaru tłuszczu.