tagiatelle z pesto i podgrzybkami

Tagiatelle ugotować wg. przepisu podango na opakowaniu w osolonej wodzie, tak aby było lekko al dente. Odcezić i osąćzyć. Podgrzybki dokładnie oczyścić. Cebulę obrać i pokroić na plasterki. Masło rozgrzać w rondlu, dodać cebulę , a gdy się delikatnie zeszkli dodać podgrzybki. Smażyć razem około 5 minut, potem dodać trochę soli i wody, przykryć i dusić razem 5 minut, następnie odkryć i odparować. Orzeszki uprażyć na suchej patelni. Do grzybów dodać makaron, dodać pesto, orzeszki piniowe i wymieszać. Pieprz roztłuc w moździerzu i posypać nim makaron. Danei przed podaniem posypać orzeszkami piniowymi i startym parmezanem.