Tarta krówkowa krucha

21 lis 2014 08:31
1

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasto wstawiamy do lodówki aby stężało. Moja rodzina uwielbia tarty dlatego często piekę ja na różne sposoby.

Składniki:

Tarta krówkowa krucha

1/2 kg mąki pszennej tortowej,
1 kostka masła,
1 żółtko,
3/4 szklanki cukru pudru,
1 łyżka kawy rozpuszczalnej.
Masa:
4 łyżki mascarpone,
2 tabliczki gorzkiej czekolady,
20 dag krówek kruchych,
3 łyżki śmietany 18 %.

Sposób przygotowania:

Tarta krówkowa krucha

Mąkę mieszamy z cukrem, kawą, dodajemy posiekane masło oraz żółtko, zagniatamy cisto następnie rozwałkowujemy na blasze do tarty, pieczemy 30 min. w temp 170 stopni. Czekoladę rozpuszczamy w metalowej miseczce postawionej nad garnkiem z wrzątkiem, przestudzamy i mieszamy z mascarpone, wykładamy masę na ciasto, studzimy. Następnie w taki sam sposób roztapiamy krówki ze śmietaną, przestudzamy i wylewamy na masę czekoladową, robimy dekoracje wykałaczką,