Tarta truskawkowo-cytrynowa

Piekarnik rozgrzać do 225stopni. Formę do tarty o śr.24cm wysmarować delikatnie masłem, brzeg wyłożyć folią aluminiową. W misce wymieszać mąkę, margarynę, 1łyżkę cukru pudru i wodę. Wyrobić ciasto, wyłożyć nim formę. Wstawić do piekarnika i piec 12minut. Wyjąć, pozostawić do ostygnięcia. W misce wymieszać twaróg, śmietanę, cukier puder, skórkę z cytryny aż do uzyskania gładkiej masy. Masą wypełnić tartę. Swieże truskawki umyć, osuszyć, pokroić na połówki. Mrożone truskawki rozmrozić w lodówce aby zachowały ładny kształt. Truskawki ułożyć na kremie, udekorować listkami melisy.