Tarta z pieczarkami i serem żółtym.

05 wrz 2010 18:24
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ciasto na tartą wyrobić na stolnicy i zagnieść,dać do schłodzenia. Pieczarki obsmażyć na maśle.Wysmarować blachę,wyłożyć ciasto,farsz,upiec

Składniki:

Tarta z pieczarkami i serem żółtym.

180 g.mąki krupczatki,
3/4 kostki masła Extra,
2 żółtka,
1/4 szklanki śmietanki 12%,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
25 dag.pieczarek,
20 dag.sera żółtego,
pieprz biały lub czarny mielony,
tłuszcz do blachy na tartą,
8 g.masła do smażenia,
bułka tarta do wysypania blachy.

Sposób przygotowania:

Tarta z pieczarkami i serem żółtym.

Wsypać na stolnicę mąkę z proszkiem do pieczenia,masło,pokro- -ić je na wiórki,zmieszać z mąką,zgarnąć w kupkę,robiąc dołek w środku,wbić dwa żółtka,dodać śmietankę,szczyptę soli jodowanej. Wyrobić i zagnieść w kulę,włożyć w folię i dać do lodówki na 30-40 minut.Pieczarki przesmażyć,posolić,posypać pieprzem,ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Piekarnik nagrzać do 180-200 st.C,a blaszkę natłuścić i wysypać bułką tartą.Rozwałkować ciasto i wy- -łożyć na blaszkę,zalepiając ciasto na brzegach.Nakładać łyżką nadzienie pieczarkowe i posypać na to tarty ser żółty i wstawić ci- -asto do piekarnika.Piec 25-30 min.Wyjąć i wystudzić.Potem kroić i jeść.