Tatar z łososia z świeżym ogórkiem

Filet z łososia myjemy osuszamy papierowym ręcznikiem i drobno siekamy ostrym dużym nożem . Ogórka dobrze myjemy wycieramy nie obieramy z skórki kroimy w drobną kosteczkę . Cebulę czerwona obieramy z łupiny i siekamy . Do posiekanego mięsa dodajmy cebulę mieszamy . dodajemy żółtko ,oliwę .Mieszamy . doprawiamy pieprzem ,sola i sokiem z cytryny . Dodajemy pokrojonego ogórka . Dobrze chłodzimy ,podajemy