Sposób przygotowania:
Tołpyga z cebuląETAP 1:
Rybę oprawić, wyfiletować, umyć i osuszyć. Z obu stron oprószyć solą i pieprzem.
ETAP 2:
Następnie zanurzyć w jajku wymieszanym z odrobiną soli i dokładnie obtoczyć w mące.
ETAP 3:
Rumienić z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem.
ETAP 4:
Na oleju zeszklić pokrojoną w pół krążki cebulę, oprószyć ostrą papryką.
Połączyć z ketchupem, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
ETAP 5:
Rumiane filety przełożyć do naczynia żaroodpornego, wyłożyć przygotowaną cebulę.
Włożyć na kilka minut do nagrzanego do 160 stopni piekarnika.
