Kniejson

Kniejson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 442]

Torcik lodowy z owocami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Lodowy deser do przygotowania którego nie będzie Ci potrzebna maszynka do lodów, masa śmietanowa jest tak puszysta że po zamarznięciu tworzy idealnie kremowe lody.

Torcik lodowy z owocami

Składniki:

Torcik lodowy z owocami

Masa lodowa

  • 400ml śmietanki 36%
  • 2 jajka
  • 100g cukru pudru

Dodatkowo

  • bita śmietana
  • owoce
  • krążki wycięte z ciasta biszkoptowego

Sposób przygotowania:

Torcik lodowy z owocami
Do metalowej miski wbij jajka i lekko je podbij, kiedy masa zbieleje przestaw miskę na garnek z wrzącą wodą i dodaj do niej 50g cukru pudru, całość ubijaj do momentu aż piana będzie gęsta i gorąca.

W między czasie (kiedy masa jajowa stygnie) ubij śmietankę z pozostałym cukrem, a kiedy będzie sztywna dodaj do masy jajowej i delikatnie połącz.

Na dno metalowych pierścieni włóż krążki ciasta biszkoptowego i wyłóż na nie porcje masy, po wyrównaniu powierzchni torcików wstaw je do zamrażarki na 6 godzin.

Po tym czasie wyjmij gotowe lody z forem i udekoruj bitą śmietaną, podawaj ze świeżymi owocami.