BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1227]

Torcik urodzinowy dla synowej

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Tort na dzisiejsze urodziny synowej .Tort w kształcie serca z kremem śmietankowo - chałwowym .Obłożony uprażonym kokosem.

Torcik urodzinowy dla synowej

Składniki:

Torcik urodzinowy dla synowej

 

  • jajka 5 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szkl,
  • 1/4 szkl mąki ziemniaczanej,
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • cukier 3/4 szkl,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • śmietana 30 % 1000 g
  • cukier puder 3 łyżki,
  • fix do śmietany 5 op,
  • masa kajmakowa 1 op
  • sok z cytryny +woda + cukier do nasączenia
  • chałwa 3 - 4 szt
  • wiórki kokosowe 100 g ,
  • krem gotowy

Sposób przygotowania:

Torcik urodzinowy dla synowej
Sposób wykonania biszkoptu białka oddzielić od żółtek ,ubić na sztywno ze szczyptą soli. Cały czas ubijając dodawać żółtka na przemian z cukrem.

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą, połączyć z masą jajeczną. Ciasto przelać do formy w kształcie serca wyłożonej papierem do pieczenia.

Po upieczeniu biszkopt ostudzić i przekroić na trzy blaty (serduszka )

Krem śmietankow -o chałwowy ; Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem ,pod koniec ubijania dodajemy śmietan fixy ciągle ubijając aż masa będzie sztywna,najpierw na małych a później na najwyższych obrotach.

Chałwę rozgnieść na drobniutko następnie partiami dokładać do ubitej śmietany delikatnie mieszając drewnianą łyżką.

Składanie tortu; Spodni blat nasączam sokiem z cytryny (ponczem) smaruje delikatnie masą kajmakową nakładam połowę kremu, nakładam drugi blat robię to samo nakładam ostatni blat.

Gotowy krem zrobiony według opisu na opakowaniu. Cały tort smaruje gotowym kremem śmietankowy, boki obkładamy kokosem i dekorujemy według swojego uznania.

Gotowy torcik wkładam do lodówki na kilka godzin.