Tort Piegusek z kremem budyniowym

Ciasto:

Żółtka oraz cukier utrzeć do białości, i połączyć z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, wodą, olejem oraz makiem.

Na końcu masę ostrożnie wymieszać z białkami ubitymi na sztywną pianę.

Całość przelać do formy z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.

Ciasto piec bez uprzedniego rozgrzewania piekarnika przez około 40 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.

Po ostudzeniu przekroić na 3 części.

Krem budyniowy:

W odrobinie mleka wymieszać proszek budyniowy.

Resztę mleka zagotować i połączyć z rozmieszanymi budyniami.

Mieszać do zgęstnienia oraz zagotowania się całości.

Gotowy budyń zdjąć z palnika, przykryć folią spożywczą, aby na wierzchu nie zrobił się "kożuch" i ostudzić.

Po tym czasie miękkie (!) masło oraz cukier utrzeć do białości i partiami zmiksować z zimnym budyniem.

Krem podzielić na 3 części.

Nasączenie:

Wodę wymieszać z sokiem cytrynowym.

Całość:

Tort złożyć w kolejności: biszkopt - nasączenie - krem - biszkopt - nasączenie - krem- biszkopt - nasączenie - krem.

Całość bardzo dokładnie obsypać wiórkami kokosowymi - sam wierzch makiem.

Wierzch dodatkowo udekorować resztą kremu oraz dowolnymi ozdobami.