Walentynkowy deser czekoladowo-truskawkowy

13 lut 2019 23:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 0/5 głosów: 0

Czekolada i truskawki to duet rozpalający zmysły, dlatego idealnie pasuje do walentynkowych deserów. Mus podwójnie czekoladowy z truskawkami powstaje szybko, a na pewno mile zaskoczy ukochaną osobę.

Składniki:

Walentynkowy deser czekoladowo-truskawkowy

80 g gorzkiej czekolady
40 g białej czekolady
1/2 kieliszka nalewki wiśniowej
1/4 kieliszka malibu
2 jajka
łyżka cukru
60 truskawek mrożonych

Sposób przygotowania:

Walentynkowy deser czekoladowo-truskawkowy

ETAP 1:

Jajka myjemy. Białka oddzielamy od żółtek.
Z białek ubijamy sztywną pianę.
Żółtka ucieramy z cukrem na puch.

Zobacz film: Desery i czekolada: Potęga słodyczy

ETAP 2:

Czekoladę gorzką łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodajemy wiśniówkę.
Czekoladę studzimy - powinna być chłodna, ale jeszcze płynna. Czekoladę miksujemy z połową żółtek, a następnie z połową piany z białka.

ETAP 3:

Podobnie przygotowujemy mus z białej czekolady, z tym że zamiast wiśniówki dodajemy malibu.

ETAP 4:

Truskawki rozmrażamy.
Deser przekładamy następująco: mus z gorzkiej czekolady - truskawki - mus z białej czekolady - truskawki - mus z gorzkiej czekolady - truskawki ułożone w kształcie serca.