Truskawki w lekkim syropie z nutą kardamonu

Umyj i obierz truskawki. Bardzo duże przekrój na pół, by miały mniej więcej jednakowy rozmiar. Zasyp je cukrem i odstaw na godzinkę by puściły sok.

Przełóż truskawki razem z sokiem do rondelka, dodaj szczyptę kardamonu i na bardzo małym ogniu gotuj je by woda odparowałą i sok zmienił się w lekki syrop.

Przełóż truskawki wraz z syropem do słoiczków. Pasteryzuj 20 minut.